Question
4.) Wer hat einen erhöhten Bedarf an Proteinen? Warum?
5.) Aus welchen Bausteinen bestehen Proteine? Wie viele gibt es?
6.) Was sind essenzielle AS? Wie viele gibt es?
7.) Beschreibe die Primärstruktur.
8.) Nenne 2 globuläre Proteine?
9.) Nenne 3 fibrilläre Proteine?
10.)Was sind komplexe Proteine? Nenne 3 Beispiele.
Answer
4.) Menschen, die körperlich aktiv sind oder sich in Wachstumsphasen befinden, haben einen erhöhten Bedarf an Proteinen, da sie für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe benötigt werden.
5.) Proteine bestehen aus Aminosäuren. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren.
6.) Essenzielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es gibt 9 essenzielle Aminosäuren.
7.) Die Primärstruktur beschreibt die lineare Abfolge der Aminosäuren in einem Protein.
8.) Hämoglobin und Albumin sind globuläre Proteine.
9.) Kollagen, Elastin und Fibrin sind fibrilläre Proteine.
10.) Komplexe Proteine sind Proteine, die aus mehreren Untereinheiten bestehen. Beispiele sind Hämoglobin, Insulin und Antikörper.